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 De l'aide

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Chorème
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MessageSujet: De l'aide   Ven 20 Juil - 11:41

J'ai à la rentrée une classe de patissier pour qui le français n'est pas "comptabilisé" dans leur cursus. Pas d'examen, pas de notes... Je souhaiterais avoir des idées sur un enseignement ludique afin que celui-ci soit agréable pour eux et pour moi... Je ne veux pas rester dans la traditionnelle séquence que l'on peut faire en BEP par exemple. Aidez moi parce que là je sèche un peu!
Merci beaucoup!
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cassandre
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MessageSujet: Re: De l'aide   Ven 20 Juil - 12:57

Pour le cour de français tu peux travailler dans le cadre du ppcp(avec l'enseignant de cuisine), en proposant une séquence sur le portrait avec l'analyse et la conception d'un tableau portrait selon le modèle du peintre italien Archibaldo, qui a crée des portraits avec des fruits, pourquoi ne pas proposer aux élèves de faire ce genre de création avec leur propre photos et en y insérant des fruits découpés(prof cuisine), ensuite pour valoriser leur travail tu peux prendre les productions en photo et pourquoi pas les encadrer, pour que les élèves les présentent sur leur lieu de travail, voire à la cantine du lycée...Cette séquence peut être aussi interessante en cap, elle répond aux objectifs: se construire...etc...

pour la poésie, tu peux proposer l'écriture d'un poème selon le modèle du cageot de francis ponge, l'élève prend un objet-cuisine et le présente, sa matière, sa fonction, son environnement, puis lui donne une autre dimension...beaucoup d'idées pour sucsiter l'appétit des élèves...autre idée tu leur faire créer des menus selon les modèles de mariage, genre délices des petites souris, pour le fromage...

ce sont des idées que j'ai proposé à l'oral, car j'ai eu une séquence pour une classe de cap hôtèlerie.

excuse d'avoir était si longue!!!
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Chorème
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MessageSujet: Re: De l'aide   Ven 20 Juil - 14:40

Merci pour ces pistes qui me paraissent bien sympathiques... La poésie semble exploitable avec mes pâtissiers et je pense utiliser Arcimboldo avec mes cuisiniers. Quant à mes coiffeuses, je vais chercher encore.
Merci encore Cassandre pour ces idées originales!!!
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